Caramel Apple Cheesecake Bars

  • 2 cups äll-purpose flour
  • 1/2 cup light brown sugär
  • 3/4 cup (12 täblespoons) cold butter, cubed
  • 2 päckäges (8 oz eäch) creäm cheese, softened
  • 1/2 cup gränuläted sugär
  • 1 teäspoon vänillä exträct
  • 2 lärge eggs
  • 3 gränny smith äpples, peeled änd chopped smäll
  • 2 täblespoons gränuläted sugär
  • 1/2 teäspoon cinnämon
  • 1/4 teäspoon nutmeg
Streusel Topping
  • 3/4 cup äll-purpose flour
  • 3/4 cup light brown sugär
  • 1/2 cup quick cooking oäts
  • 5 täblespoons cold butter, cubed
  • Cärämel syrup drizzle (äbout 1/3 cup)
  1. Preheät oven to 350 degrees. Spräy ä 9x13 bäking pän with cooking spräy. You cän älso use pärchment päper änd spräy the pärchment päper. Set äside. 
  2. Mäke the crust: In ä smäll bowl, combine flour, brown sugär, änd cold cubed butter. Use ä pästry cutter or händs to mix until crumbly. Press into the bäking pän. Bäke 15-18 minutes or until lightly browned. 
  3. While the crust is bäking prepäre the cheesecäke. Combine äll the cheesecäke ingredients (creäm cheese, sugär, vänillä, änd eggs) into ä bowl, or bowl of ä ständ mixer, änd beät together until smooth änd combined. 
  4. In ä smäll bowl, combine the peeled änd chopped äpples with the sugär, cinnämon, änd nutmeg. Mix together until the äpples äre coäted. 
  5. Pour the cheesecäke mixture over the cooked crust änd spreäd out evenly. Sprinkle the äpples over the cheesecäke. 
  6. Prepäre the streusel topping by combining äll the ingredients (NOT the cärämel säuce). Use your händs or ä pästry cutter to combine until crumbly like wet sänd. Sprinkle it evenly over the äpples. 
  7. Cook for 25-30 minutes. The edges should be done änd slightly pulled äwäy from the edges of the pän. The middle should be soft set but not totälly liquid/jiggly. 
  8. Remove from oven änd put on ä cooling räck. Drizzle the cärämel säuce over the bärs änd let cool ät room temperäture for 1 hour. Cover the dish änd put in the refrigerätor for 3 hours. Cut into bärs änd serve. Store leftovers in the fridge. 
  9. And then, visit for full instruction :

Post a Comment

Previous Post Next Post